Champagne
Max Cochut
Brut Premier Cru

Die Winzerfamilie Cochut hegt und pflegt ihre Reben in 5. Generation. Opa Cochut schmückt mit seiner Mühle auf der Capsule den Tradition und Oma Cochut den Reserve sowie den Extra Brut. Das Gesamte Weingut verfügt über 22 Hektar- (und macht im Jahr ca. 24 000 – 28 000 Flaschen) aber nur die besten 6 werden zur Max Cochut verarbeitet. Die ganze Familie ist immer noch voll im Einsatz und mit Herzblut dabei. Trauben werden liebevoll mit der Hand geerntet. Verwendet werden ausschließlich  Pinot Noir und Chardonnay Trauben, die aus der besten Premier Cru Lage Kommen. Der biologische Anbau ist noch nicht zertifiziert, aber Familie Cochut arbeitet daran.

Tradition Brut:  7 Jahre Flaschengärung